Ayam goreng lemon

BAHAN-BAHAN:

(Bahan perap)

¼ ekor ayam

3 sudu tepung jagung

½ sudu garam   

½ sudu minyak bijan                                 

1 biji telur

(Bahan salut)

5 sudu besar tepung

5 sudu besar breadcrumbs

(Sos)

1 sudu besar sos plum

3 ½ sudu besar jus lemon

2 sudu besar cuka

4 sudu besar gula

2 sudu kecil tepung jagung

Minyak masak secukupnya

CARA MEMBUATNYA:

Perapkan ayam dengan bahan perap selama dua jam atau semalaman. Salutkan ayam yang telah diperap dengan bahan salut kemudian goreng sehingga garing dan warna menjadi kekuning-kuningan. Setelah ayam masak, letakkan di atas pinggan. Untuk membuat sos, campurkan kesemua bahan-bahan sos dan didihkan sehingga pekat. Setelah masak taburkan ke atas ayam yang telah digoreng itu tadi dan sedia dihidang.